Catégorie : salade

Salade de saumon à la mangue & soja

Un peu d’histoire : le soja « Au mésolithique : Bien qu’aucune fouille archéologique n’ait permis de le confirmer une hypothèse donne la période des premières cultures du haricot de soja il y a 9 000 ans. On suppose qu’il vient du centre ou du Nord… Continue Reading « Salade de saumon à la mangue & soja »

Billes de mozzarella aux éclats de pistache et jambon sec

Une recette de Gourmand « Best of Gourmand », « nos 70 recettes sans cuisson » Un peu d’histoire : la mozzarella « La Mozzarella et son histoire en Campanie sont liées à l’apparition des buffles sur les plaines de cette région italienne, au sixième siècle. Au début, on élevait cet animal uniquement comme bête… Continue Reading « Billes de mozzarella aux éclats de pistache et jambon sec »

Salade de pastèque à la feta

Un peu d’histoire : la feta « La Feta est un fromage grec qui existe depuis le 8ème siècle avant J.-C., selon la mythologie grecque, et serait né dans la grotte d’un cyclope. À partir des années 1930, la Feta s’exporte de la Grèce pour… Continue Reading « Salade de pastèque à la feta »

Wrap au poulet-crudités

Quelques mots sur le wrap : Le wrap a été rapporté par Claude Maumont, PDG de SDV Les Marchés du Monde après ses voyages au Mexique et au Texas. Lancé dans les années 90, le wrap ne connaîtra son succès en France qu’à partir… Continue Reading « Wrap au poulet-crudités »

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