Passeport pour la cuisine
La cuisine du monde revisitée
Mois : juin 2022
Sachertorte : Gâteau chocolat / abricot
Un peu d’histoire Il était une fois, à l’époque du prince Metternich en 1832 à Vienne, un apprenti du nom de Franz Sacher. Un jour, comme le Prince voulut convier ses invités à un de ses somptueux dîners, il demanda à son chef cuisinier de… Continue Reading « Sachertorte : Gâteau chocolat / abricot »
Pastéis de nata
Un peu d’histoire : les pastéis de nata « C’est grâce aux moines et aux religieuses du monastère des Hiéronymites, situé dans l’ancienne ville de Belém, que les pastéis de nata ont vu le jour au XIXe siècle. Alors que les blancs d’œufs étaient utilisés pour l’amidonnage… Continue Reading « Pastéis de nata »
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