Passeport pour la cuisine
La cuisine du monde revisitée
Mois : janvier 2020
Saumon gravlax
Un peu d’histoire : le saumon gravlax « Pour l’histoire, le gravlax nous vient tout droit de Suède. Au Moyen-Age, Les pécheurs Suédois utilisaient cette méthode particulière de conservation du poisson en salant le saumon et en l’enterrant dans le sable à l’ écart des… Continue Reading « Saumon gravlax »
Butter Chicken ou Murgh Makani
Un peu d’histoire : le butter chicken ou Murgh Makhani « La petite histoire autour de ce plat est la suivante, il aurait été créé a Old Delhi dans une place très populaire appelée Chandni Chowk. C’est d’ailleurs par là que vous trouverez les meilleurs… Continue Reading « Butter Chicken ou Murgh Makani »
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