Ingrédients, pour 2 personnes
250 g de rumsteak
3 oignons rouge
1 gousse d’ail
2 cas d’huile
1,5 cc de maïzena
1 cas de vinaigre de riz
1 cas d’huile de sésame
2 cas de sauce soja
1 cc de sucre en poudre
1 cc de gingembre
2 cas d’huile
sel, poivre
Producteurs
Boeuf : La Ferme Augeronne
Oignons : Le Panier Gourmand
La recette
Emincer le bœuf en lamelles.
Delayer la maïzena avec 12 cl d’eau froide.
Ajouter le vinaigre de riz, l’huile de sésame, la sauce soja, le sucre et le gingembre.
Ajouter le bœuf, mélanger.
Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur et remuer quelques fois.
Peler puis émincer les oignons.
Chauffer l’huile, ajouter le bœuf, saisir et réserver.
Faire revenir les oignons. Ajouter la gousse d’ail dégermée et hachée.
Remettre la viande et la sauce. Servir chaud avec un riz cantonais ou des nouilles sautées aux légumes.
Passeport pour la cuisine 
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